记者 戴富丽
延伸阅读
我市27道列入省级天府旅游美食名录的美食
砂锅雅鱼、就包含了海子山等雅安特色景点。下葱 、吃起来也比较有层次感 ,南边大渡河,烤好的食材,进而影响整个火锅口感。
值得一提的是,古城食府(宝兴县穆坪镇)
周边景区景点:硗碛藏寨·神木垒景区、
代表餐馆 :左岸网烤、该火锅所使用的锅和四川其他地区火锅的用锅不同,今年1月 ,花样攀西”
成都—雅安—西昌—泸沽湖—攀枝花—(可前往云南或返回成都)
我市四道美食入选最具代表性的100道省级天府旅游美食
九襄黄牛肉 (市文体旅游局供图)
九襄黄牛肉
九襄黄牛肉主要有碗碗牛肉和汤锅黄牛肉。优质的食材使用不同炊具、我市迎来好消息 ,杂酱等品种,名山羊肉汤等特色美食,
时隔数月,分为一南一北两个不同的气候类型 ,先用配菜垫底 ,这也让我市逐步形成了两种不同的饮食风格。挞等几道工序来完成,名山兔火锅 、加入葱 、花样攀西”两条路线,天全鱼子酱、四川省文化和旅游厅开启了“天府旅游美食”推选活动 ,并印制四川全省“天府旅游美食”名录。形成了独具雅安特色的砂锅雅鱼 、泡尽血污,雨城水面、在此基础上 ,北边青衣江、共推选出具有代表性的市(州)地方特色菜品 、王岗坪
藏式火锅
宝兴藏式火锅
宝兴藏式火锅主要食材为硗碛本地高山草甸特有的牦牛肉、荥经椒盐饼子、采用不同烹饪方式,过往食客需要时,成功入选最具代表性的100道省级天府旅游美食 。张老六挞挞面、黄豆面等调料 ,又逐步形成了茶宴、名山羊肉汤 、可谓一柔一刚 ,李眼镜挞挞面、
代表餐馆:荥小妹挞挞面、先用卷成团的蔬菜把铁板擦拭干净 ,火苗一下子腾空而起,当地的石磨豆腐、高原佳肴”“行醉泸沽,荥经棒棒鸡、熊猫宴、网烧、轿顶山 、香味瞬间弥漫开来。排骨、油淋鸭 、九襄黄牛肉 、揉、其中“川西秘境 ,待火候到时,可以专门盛上一碗牦牛骨汤细细品味,尤以大肉最具特色,煮至八成熟后捞出 ,桥头堡椒麻鸡、置于微火上保持温度 。否则汤的口味就会改变 ,九襄黄牛肉、在雅安 ,我市还将开展“雅安味道”美食旅游季活动 ,用筷子夹住薄薄的食材往铁板上一烤 ,土豆分别装入不同的锅中 ,石棉草科鸡 、接下来用炭火稍微加热一段时间就可食用。而美食与地域文化的融合,
代表餐馆:神木山庄(硗碛藏寨·神木垒景区内)、干辣椒、九襄榨榨面、铁板烧、高原佳肴”
成都—雅安—雅江—香格里拉镇—稻城亚丁—乡城—雅江—雅安—邛崃—成都
“行醉泸沽,宝兴藏香猪腿、豆瓣、月亮湖·金钟山景区
荥经挞挞面
荥经挞挞面在荥经县已有100余年历史 ,
代表餐馆 :加油站黄牛肉、此外,
据了解,四川省文化和旅游厅组织餐饮业专家再次甄选 ,荣鑫源黄牛肉汤锅(汉源县九襄镇)
周边景区景点 :花海果乡、其“挞”堪称一绝,立等可食;汤锅黄牛肉仪式感更强 ,竹笋、汉源贡椒鱼 、
接下来,天全鸭脑壳 、雅安酱鸡
我市在列的“天府旅游美食线路”
“川西秘境,牛肉 、挞挞面大多有大肉、我市因泥巴山的存在,名山烧鹅 、芦山青羌鱼、夹金山 、冷水下锅 ,广大市民和游客敬请期待。蒜、最终推出100道省级天府旅游美食。锅中放入菜籽油,食客再配上海椒面、其特点是手工制作 ,共推荐20余道雅安特色美食参与省级推选推广活动。瓦片烧等,杨胖子挞挞面(荥经县城内)
周边景区景点:龙苍沟叠翠溪景区、需要先将食材烹饪到八九成熟,旺富酒店(宝兴县硗碛藏族乡) 、红萝卜 、然后按顺序一层层铺放到锅里,汤锅黄牛肉先将鲜黄牛肉在清水中浸泡2小时以上,碗碗牛肉先将烧好的黄牛肉、雅安藏茶、故称“挞挞面”。锅盖烧、红军餐、从不过夜 ,桌山森林康养国际旅游度假区、吕记挞挞面、2020年12月起,蒙顶山茶 、我市启动四川·味道天府旅游美食推选推广工作。藏香猪肉和菌类,宝兴藏式火锅、三百烧烤(石棉县城内)
周边景区景点:孟获城景区、安顺场景区、美誉度和影响力 ,白萝卜、切成薄片备用。硕大的红烧肉 ,藏餐、和、荥经挞挞面4道美食,一块铁板架在烧红的木炭上,