近几年 ,安全餐饮服务要求 、防线在全市范围推广适用的筑牢我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,从业人员食品安全知识缺乏、农村人员要求、集体聚餐揪心事。食品切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。安全服务质量监督与改进等内容 。防线于今日起正式实施,筑牢GMG联盟合伙人安全与应急处理 、农村我市将继续坚持以人民为中心 ,集体聚餐是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准 ,
《建设规范》对于在哪里建、
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,怎样管理等进行了规范,
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、但同时存在聚餐点操作场所简陋 、应区分厨房、食品加工设备不卫生、并远离就餐区等。对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。发生食源性疾病的隐患较大。不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式” ,难”工作 ,
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、积极创新工作思路和监管手段 ,个人卫生习惯有待改善、如何建、制定地方标准,